本文摘要：我国大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油产品国家标准于2004年10月月实施，标准拒绝产品等级、生产工艺、原料产地等需在纸盒上标明。

我国大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油产品国家标准于2004年10月月实施，标准拒绝产品等级、生产工艺、原料产地等需在纸盒上标明。在国标中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花子油的生产企业，必需在产品外包装上标明产品的生产工艺是“榨取”还是“浸出”法。榨取法是靠物理压力将油脂必要从油料中分离出来，其过程不牵涉到化学添加剂。

从安全性与环保上来看，使用物理方法的压榨油较有优势。它需要维持原料原先营养，油的品质较为胜于，但以榨取法生产食用油，出油率较低，对原料的利用程度较低，加工成本较高。常用于生产花生油。

浸出法是使用某种溶剂油将油脂原料经过充份洗净后再行展开高温萃取，经过脱脂、脱胶、、脱色、脱臭、脱酸后加工成成品油。浸出法制油，具备糟粕中残油较少，出油率低，加工成本低等优势。只要符合国家标准，以浸出法生产的食用油，其化学成分的残余很低，会对人体身体健康产生任何影响。常用于生产大豆油、玉米油、葵花子油。

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